Домашен пастет от свински черен дроб

Продукти за една порция: 80 г черен дроб, 20 г краве масло, черен пипер, чубрица.
Техника на приготвяне: Измитият дроб се вари в малко вода, докато изври напълно. Посолява се. Смила се на ситно с пасатор. Отделно маслото се разбива на пяна и постепенно се прибавя към дроба. Прибавят се черен пипер и ронена чубрица за аромат.