Техника на приготвяне: Разбийте хубаво яйцата и им добавете прясното мляко, солта и черния пипер. Измийте доматите, срежете ги на половинки и ги настържете на едро ренде докато останат само люспите. Прибавете ги към яйцата. Разбъркайте всичко добре и опържете в силно нагорещено олио. Омлетът се пържи от двете страни до зачервяване. Когато стане готов го извадете в чиния, настържете отгоре 50-100 г кашкавал и го сгънете на две. Поднесете още горещ по желание украсен с резенче суров домат и стрък магданоз.
Да ви е сладко!
Изглежда апетитно :)
Дам. :)