Техника на приготвяне: Нарязаният на едри парчета бекон се слага в голяма тенджера и се залива с 2 литра вода. Чесънът се обелва и счуква, а лукът се нарязва на ситно. Прибавят се в супата заедно с мащерката, дафиновия лист, зрънцата карамфил и всичко се подправя със сол и черен пипер . Оставя да ври на слаб огън 30 минути. В това време си подгАответе морковите, обелете ги и ги нарежете на едри парчета, също така измийте и нарежете целината и магданоза. След като изминат 30 те минути добавете в тенджерата граха, морковите, целината и половината магданоз и оставете всичко да ври още 20 минути. След увиране карамфилът и дафиновият лист се изваждат. Беконът се изважда също и се нарязва на лентички, а сварените зеленчуци се пасират и се връщат обратно в бульона заедно с нарязания бекон. Супата се сервира наръсена със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!
