Техника на приготвяне: В тавичка се сипва 1 чаена чаша захар и маслото, слага се на котлона и се карамелизира до розово за да не загори. Сваля се от котлона и отгоре се нареждат обелените и нарязани на полумесеци ябълки във форма на ветрило. Отделно се разбиват яйцата с останалата захар и се прибавя брашното, предварително объркано с бакпулвера. Сместа се изсипва върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна.
Още топъл сладкиша се обръща върху голяма чиния или поднос, зависи от тавата. В тавата се сипва 1 чаена чаша вода и се слага на котлона да кипне, защото остава карамел и се залива се сладкиша с получения сироп..
Става много красив и вкусен, ще си оближете пръстите. Бон апети! :) Става и с праскови от компот:)
