Картофи с ориз (мальовска манджа)

Продукти за 10 порции: 2 кг картофи, 200 г домати от консерва, 400 г кромид лук, 2 стръка праз лук, 300 г ориз, 200 мл олио, 1 чаена лъжичка чубрица, 1 връзка магданоз, 1 чаена лъжичка джоджен, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол на вкус.
Техника на приготвяне: Кромид лукът и празът се почистват, измиват, нарязват и задушават в олиото за около 10 минути. Поръсват се с червения пипер и се доливат 2 литра вода. Щом кипне се прибавят обелените, измити и нарязаните на кръгчета картофи, и всичко се вари за 15 минути. Добавя се почистеният и измит ориз заедно с чубрицата и джоджена, сол на вкус и накълцаните на ситно домати. Цялата смес се изсипва в тава и се пече в загрята до 250 градуса фурна за около 20 минути. Преди сервиране ястието се поръсва обилно с нарязан на ситно магданоз.  Да ви е сладко!

Картофи с ориз (мальовска манджа)