Пилешка супа с гъби

Продукти за четири порции: 200 г пилешко месо, 150 г пресни гъби, 50 г моркови, 50 г целина, 20 г брашно, 120 г прясно мляко, 1 яйце, 20 г масло, сол, черен пипер, магданоз, лимонов сок.
Техника на приготвяне: Нарязаното на късчета пилешко месо се вари заедно нарязаните на дребно целина и моркови, и солта. Прибавят се гъбите. Супата се оставя да ври половин час. С маслото брашното и прясното мляко се прави застройка. Супата се поднася топла подправена с черен пипер, нарязан на ситно магданоз и лимонов сок на вкус.