Салата от червено зеле с картофи

Продукти за една порция: 200 г червено зеле, 60 г картофи, 2 г сол, лимонов сок. Картофите се сваряват и обелват. Зелето се реже на тънки ивици, поръсва се със сол и леко се намачква с ръце. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи. Ако картофите са млади и малки се оставят цели. Салатата се овкусява със сол, лимонов сок и олио (зехтин).