Гъста супа от керевиз

Продукти за една порция: 200 г бульон по избор, 20 г моркови, 20 г праз лук, 5 г брашно, 1 жълтък, 10 г краве масло, 50 г прясно мляко, 100 г керевиз, сол, магданоз.
Техника на приготвяне: Нарязаните моркови и праз лукът се варят в бульона. Добавя се и нарязаният на кубчета керевиз. Когато всички зеленчуци уврят се изваждат от бульона и се пасират. После се връщат обратно в бульона. Жълтъкът се разбива в прясното мляко, добавя се малко от горещата супа и с полученото супата се застройва. Опитва се на сол и ако е нужно се досолва. Накрая се прибавя малка бучка краве масло. Супата се поднася поръсена с нарязан на ситно магданоз.