Салата от спаначни коренчета

Продукти за една порция: 200 г спаначни коренчета, 10 г олио (зехтин), 2 г сол, 3 г оцет (лимонов сок), черен пипер.
Техника на приготвяне: Млади коренчета от спанак се измиват много добре и се сваряват леко на пара. Овкусяват се със сол, олио или зехтин, оцет или лимонов сок на вкус. Поднасят се поръсени със смлян черен пипер или разбъркани с кисело мляко, като в този случай не се подкиселяват.